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Caseína renina - Base para quesos
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1.9: Producción de Queso - LibreTexts Español
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Estructura, propiedades y genética de las caseínas de la leche: una revisión
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La importancia del tipo de caseína de la leche en la selección genética del  ganado bovino | Engormix
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Estructura, propiedades y genética de las caseínas de la leche: una  revisión. - Document - Gale Academic OneFile
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CASEÍNA | PDF | Nutrientes | Biología estructural
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Estructura, propiedades y genética de las caseínas de la leche: una  revisión. - Document - Gale Academic OneFile
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Desnaturalización de proteínas séricas de leche bovina por termosonicación  y su aplicación en queso fresco
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Sofia Quishpe Infografia Kappa Caseina | PDF | Leche | Proteínas
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Aislamiento de la caseína de la leche | PDF
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